TRUQUITOS DE COCINA (parte 2)

Las personas que cocinan a menudo saben que a veces estar en la cocina se convierte en un verdadero infierno: el aceite salpica a todos lados, la carne se quema y los huevos que acabas de comprar resulta que no son frescos.

Aqui tienes 14 trucos de cocina que te ayudarán a ahorrar tiempo y nervios.

№ 1. Para hacer las tortitas de carne o hamburguesa, haz una cavidad en el medio: así la carne se freirá más rápido

14 Trucos de cocina que usan los chefs en los restaurantes

№ 2. Para cortar una rebanada de pastel perfecta, mantén un cuchillo bajo el agua caliente. Así el cuchillo no quedará atascado ni se pegará al pastel

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№ 3. Clava un pulverizador en un limón para hacer un spray con su jugo

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№ 4. Descubre el tamaño de porción a partir de tu mano

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№ 5. Para que el cuchillo no se resbale, sujeta en su mango unas ligas de papelería

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№ 6. Cuanto más delgada es la cáscara de un limón, más ácido es

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№ 7. Para que la salchicha se fría de manera uniforme por fuera y por dentro, haz unos pequeños cortes

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№ 8. Para verificar si el huevo está fresco, presta atención a si la bolsa alrededor de la yema está intacta

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№ 9. El pastel no se pondrá duro si cubres sus cortes con unos pedazos de pan

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№ 10. Cómo cocinar un huevo perfecto

14 Trucos de cocina que usan los chefs en los restaurantes

№ 11. Tus hierbas frescas se mantendrán más frescas si las guardas en el papel aluminio

14 Trucos de cocina que usan los chefs en los restaurantes

№ 12. Para preparar un tocino perfecto, colócalo sobre papel aluminio y llévalo al horno a 204 °C durante 12 minutos

14 Trucos de cocina que usan los chefs en los restaurantes

№ 13. Para calentar tu pizza de tal manera que parezca recién preparada, sólo rocíala con agua y caliéntala en el horno

14 Trucos de cocina que usan los chefs en los restaurantes

№ 14. Filetea la carne a lo largo de las fibras. Así no se desmoronará y obtendrás filetes uniformes

14 Trucos de cocina que usan los chefs en los restaurantes

Bono: Para sumergir una galleta en la leche por completo y no ensuciar los dedos, usa un tenedor

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